En nuestro rincón culinario, te invitamos a sumergirte en una experiencia sensorial única, donde el arte de maridar vinos excepcionales con exquisiteces culinarias alcanza su máxima expresión.
En el corazón de nuestra selección destacada, se alza con majestuosidad nuestro querido Veigadares, un vino blanco crianza de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado con esmero por Adegas Galegas en Meder, Pontevedra. Desde sus inicios, Adegas Galegas ha elevado el respeto por la tradición enológica y la calidad de sus vinos a un arte, criando este tesoro en barricas de roble francés y americano con las uvas únicas de albariño, treixadura, loureiro y caíño.
Este vino, con su color amarillo pajizo y su aspecto brillante, despierta los sentidos con una sinfonía de aromas frutales, notas tostadas y el encanto de hierbas aromáticas. En boca, es una experiencia fresca, equilibrada y untuosa, culminando en un final largo y agradable que promete una danza de sabores en tu paladar.
Pero la verdadera magia comienza cuando nuestro Veigadares se encuentra con el pulpo de la ría que, podrás encontrar en nuestra carta, cuidadosamente seleccionado para garantizar la frescura y cocido con maestría para lograr la textura perfecta de nuestro Pulpo a Feira. Este maridaje es una experiencia que va más allá de la comida; es un banquete para los sentidos, una fiesta culinaria que transforma cada bocado en una obra maestra.
Te invitamos a reservar tu mesa en Dos Chata y unirte a nosotros en este viaje gastronómico, donde cada encuentro es un disfrute de sabores, risas y la sinfonía de los mejores vinos. ¡Ven y descubre el encanto que solo Dos Chata puede ofrecer!